Visitez Ostuni, une ville de plus de 30 000 habitants située dans la province de Brindisi et surnommée « Ville Blanche » pour son architecture composée de maisons, d'églises et de monuments strictement peints en blanc. La ville est située sur trois collines à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. La région, d'origine karstique, manque de grands cours d'eau au contraire remplacés par de petits lits de torrents saisonniers.

Ostuni est le centre le plus important du Salento où le tourisme et l'agriculture représentent les principales activités économiques. Des études archéologiques montrent que le territoire d'Ostuni était déjà fréquenté pendant le Paléolithique ; dans certaines grottes, de nombreuses découvertes osseuses et céramiques ont été trouvées qui témoignent de la présence de la civilisation humaine sur ce territoire depuis les époques les plus archaïques. Cependant, la découverte la plus importante concerne la découverte de « Delia », le squelette d'une femme de 20 ans proche de l'accouchement, appartenant probablement à un groupe de chasseurs.

Le premier noyau de la ville d'Ostuni a été fondé par Messapi, un peuple spécialisé dans la construction de routes. Aujourd'hui, Ostuni est une station touristique renommée rendue encore plus fascinante par son patrimoine historique, culturel et architectural. Son centre historique est constamment en mesure d'attirer l'attention des nombreux touristes qui visitent constamment la célèbre ville des Pouilles. L'utilisation de la chaux blanche provenant des maisons d'Ostuni est une coutume qui existe depuis le Moyen Âge afin de donner plus de lumière, directe et réfléchie, aux allées du centre habité.

En outre, au XVIIe siècle, c'était la seule solution pour empêcher la peste de se propager jusqu'à la destruction de la ville. Il y a donc de nombreux touristes qui se rendent chaque année dans cette ville pour passer leurs vacances d'été. Les senteurs du Salento, la cuisine typique et les innombrables beautés artistiques contribuent à faire d'Ostuni l'un des centres touristiques les plus appréciés.