Changez vos habitudes et choisissez des vacances du vin et de dégustations culinaires en Ombrie pour cet été. Des destinations intéressantes offrent des vins et des plats savoureux avec les produits typiques de la région. Valnerina et la haute vallée du tibre, régions réputées pour les truffes noires et blanches Ces produits locaux font la réputation d'Ombrie. Les truffes noires accompagnent les foies de volaille et les filets d'anchois. Sucrés ou salés, ces plats typiques de Valnerina sont à manger chauds. Dégustez également les truffes blanches de la haute Vallée du Tibre. Les restaurateurs les émincent et les mélangent avec des salaisons et des saucisses fraiches. Ces mets vont avec le risotto ou les spaghettis italiano. Les champignons de l'Orviétan et les plats de poissons du lac Trasimène Les ombriens apprécient les champignons râpés, préparés traditionnellement avec la porchetta ou le cochon de lait rôti. Sur un feu de bois, ces deux ingrédients sont cuits à la broche. L'Orviétan conseille les vacanciers d'apprécier ces plats avec son fameux vin blanc. Pour les plats de poisson, vous apprécierez La carpe cuite dans un four à bois. Goutez aussi les anguilles et les perches d'eau douce cuisinées au vin blanc, à l'huile d'olive et aux herbes aromatiques. Outre ces recettes majestueuses, ces deux endroits sont aussi conviviaux et festifs. Faites votre choix entre le vin blanc Orvieto et le vin rouge de Montefalco. Le vin blanc est servi dans toute la région y compris la capitale Pérouse. Il est produit dans les collines douces d'Ombrie et tient sa réputation à travers son goût sec. Quant au vin rouge de Montefalco, il est produit dans une des communes cultivatrices d'Ombrie. Le sagrantino de Montefalco se spécialise, depuis l'Antiquité, dans le vin rouge. Visitez les établissements vinicoles de cette région. Le viticulteur a su développer sa notoriété dans la structure tannique à Ombrie. Visionnaire et ambitieux, il a su apprivoiser le marché international par son prestigieux vin rouge. Il dirige avec ses filles le domaine Lungarotti, un centre de culture œnologique et gastronomique de l'Ombrie.
Les italiens ont donné ce surnom à cette région située au centre de la Péninsule, traversée par le fleuve roi, le Tibre. Région de vallons et de montages, elle dévoile ses richesses à ceux qui veulent. Les italiens ont raison d'être fières de cette petite région car il semble bien qu'elle regroupe en elle le meilleur de toute l'Italie. Ainsi, au nord comme à l'est, le visiteur pourra découvrir une vue resplendissante sur les montagnes des Appenins et notamment le Parc National des Monts de Sibyllins. Au coeur de Umbria, les montagnes deviennent des collines aux pentes plus douces et se couvrent de vignobles et d'oliviers. La flore y est d''une richesse inégalée et le printemps se fait explosion de fleurs et de couleurs. La faune n'a rien à envier à cette profusion et les randonneurs en découvriront tous les aspects au détour des chemins. Des villes et un lac à découvrir Petits villages fortifiés et villes médiévales se succèdent et dévoilent leur richesse. Pérouse, Spello, Gubbio ou Orvieto ont un charme particulier. Assise est la perle de la région et elle offre une vue incomparable sur les villes de Perugia et Spoleto. En plus de ces villes patrimoniales, la région propose aux vacanciers son Lac de Trasimène. Le lac est très bien équipé pour recevoir les plaisanciers et de nombreux campings jalonnent ses berges. Le lac est le point de départ de multiples escapades. Les îles du lac peuvent être visitées en bateau.
Des vacances à la campagne en Ombrie sauront vous surprendre et vous étonner par leur grande diversité. Passez par Gubbio et découvrez ainsi l'une des plus anciennes villes de l'Ombrie. Elle vous racontera, à travers ses édifices d'exception comme sa cathédrale et son palais ducal, les heures passées de son histoire. Nature et architecture semblent former une alliance divine en ces lieux paisibles où la douceur apaise les plus anxieux. Spoleto est une autre ville à ne pas manquer lors de votre séjour car elle conserve encore de nos jours des vestiges médiévaux et de l'époque de la Renaissance. Flânez au détour de ses ruelles pavées et laissez vous gagner par l'apaisante atmosphère qui y règne. Amoureux de la nature et amateurs de sport pourront également apprécier l'Ombrie car de nombreux itinéraires à vélo ou sentiers de randonnées permettent de découvrir les forêts et collines de cette fascinante région. Écoutez les sons, observez les couleurs, humez les odeurs et partagez toutes ces émotions avec votre famille. Pour les adeptes des sports plus extrêmes ou ceux qui souhaitent apprécier un spectacle étonnant, les cascades des Marmore se situent non loin de Terni. Sorties en canoë ou kayak ou simple visite de l'endroit sont possibles. Après l'effort, le réconfort: les traditions culinaires ne manquent pas dans cette région italienne de l'Ombrie. L'huile d'olive y est fabriqué de façon artisanale dans des moulins à huile. Vous pourrez apprécier les secrets de la confection de cette huile si précieuse en Italie et observez les différentes étapes utiles à sa production. La région est également riche de ses vignobles et propose des parcours de découverte des vins locaux.