Entre les vallées du Savio et de la Marecchia, à la frontière entre les Marches et la Romagne, se trouve Sant'Agata Feltria, une ville d'origine préromaine, fondée par les tribus ombriennes. La Rocca Fregoso a toujours dominé le pays. Le centre de Sant'Agata est magnifique et bien entretenu avec des itinéraires intéressants tels que ceux des fontaines qui mènent également à la fontaine de l'escargot, une très belle œuvre artistique en mosaïque créée par Maître Bravura.
Le théâtre Angelo Mariani est également très beau, avec ses structures en bois, c'est le plus ancien théâtre de la région des Marches. Pour le visiter, il suffit de demander des informations au Pro-Loco situé à proximité.

Belle en été pour visiter les bois à pied ou à cheval, même les autres saisons ont beaucoup à offrir. Les dimanches d'octobre, la « Fine White Truffle Fair » a lieu, une foire nationale.
Tout le centre est envahi par l'odeur caractéristique du champignon, il n'y a pas de coin sans tomber dans les étals vendant des truffes et autres spécialités de la région. Une abondance de champignons, de miel, de plantes médicinales, de confitures et de fromages.

Un fromage local assez connu et particulier est le fromage de la fossa di Sant'Agata. Dans les histoires des anciens habitants, on parlait de l'ancienne habitude de déposer des fromages dans les fosses, une tradition perdue au siècle dernier, mise en pratique aujourd'hui.

Les fosses sont préparées quelques jours auparavant, brûlant de la paille à l'intérieur pour éliminer les insectes et les bactéries, puis l'intérieur des fosses est recouvert d'une couche de paille et de planches de bois. Les
formes de fromage dans les sacs sont entassées sur les planches jusqu'à ce que la fosse soit remplie, puis avec des couvercles en bois, la charge de fromage est fermée à l'intérieur et les fissures scellées à la craie. Après 100 jours d'attente, les fosses sont rouvertes et les fromages sont extraits, nettoyés et préparés pour la vente.