Véritable cuisine traditionnelle avec des plats de poisson et d'anguille Dans un lieu d'hospitalité, où l'on peut s'adonner au plaisir de la table, avec une pincée d'innovation par Francesco Carli, le chef Famiglia Carli qui prépare chaque jour des plats différents selon la disponibilité du poissons de saison mais vous pourrez également déguster les plats "traditionnels" de la cuisine typique de Comacchio. La cuisine n'offre à ses hôtes que des poissons de la vallée et de notre mer, toute la fraîcheur des pâtes artisanales d'autrefois, des marinades maison et des poissons grillés sur la braise. Le tout dans un contexte d'élégance sobre.