Entre les Apennins et la vallée du Pô se trouve Parme, une ville où se trouve la plus grande œuvre d'architecture romane en Italie : la cathédrale de Parme. Le splendide dôme du Duomo a été peint par l'artiste Antonio Allegri connu sous le nom de Correggio avec des fresques fascinantes. J'aime le passage artistique mis en évidence entre le Duomo et le Baptistère de l'architecture gothique romane. Le baptistère, en marbre rose, a été érigé par le sculpteur et architecte italien Benedetto Antelami (1150-1230).

Pour visiter le complexe de bâtiments du Palazzo della Pilotta, il abrite actuellement le Musée archéologique national, la Galerie nationale, la Bibliothèque Palatina et le Musée Bodonien. Le bâtiment a été construit en 1583 pendant le Duché d'Ottavio Farnese. Partiellement détruit lors des bombardements aériens de 1944, il a été reconstruit immédiatement après la fin de la guerre mondiale.

Les espaces verts de Parme sont remarquables. Il y a de nombreux parcs et jardins d'intérêt et de valeur architecturale et historique. A voir : le parc ducal et les rives vertes du ruisseau : d'intéressantes artères écologiques de Parme.

Je ne peux pas terminer ma tournée à Parme sans dire qu'en octobre, chaque année, il y a un festival de renommée mondiale dédié aux œuvres de Giuseppe Verdi (vous choisissez octobre parce que c'est le mois de naissance du Grand Maître).

On dit qu'il y a deux passions des Parmesans : l'opéra et la bicyclette !

Comme toutes les villes italiennes, Parme a également des origines anciennes, mais il ne reste que très peu de choses. À partir du XIIe siècle, la ville a commencé à ressembler à Parme que nous voyons aujourd'hui. Le Duomo avec sa belle façade et le beau Battister ou en marbre rose de Vérone ont été construits à cette époque.

Au XVIIIe siècle, les Bourbons ont pris possession de la ville et les artisans français qualifiés l'ont transformée en centre culturel avec l'Académie des Beaux-Arts, la Bibliothèque Palatina et la Galerie d'art.

Il vaut également la peine de visiter dans cette belle ville d'autres perles culturelles telles que, en n'en choisissant que quelques-unes, le Teatro Regio, le Palais des Doges et le lieu de naissance d'Arturo Toscanini.

Mais Parme est également célèbre pour les excellents produits de ses terres : Parmigiano-Reggiano, Jambon de Parme, Culatello di Zibello.
Après avoir visité le centre, vous pourrez suivre l'un des itinéraires de dégustation qui vous emmènent faire une promenade autour du territoire.

Les trois routes du vin et des saveurs vous offrent des paysages magnifiques le long d'églises et de châteaux, de vallées et de forteresses, avec des trattorias et des restaurants typiques pour rendre les arrêts culinaires extraordinaires. Il est

impossible de traverser cette zone et de ne pas profiter du large choix de spécialités qu'il offre au visiteur. Du jambon au vinaigre balsamique, du fromage aux cèpes, tout est délicieux et délicieux, bref... à essayer absolument.

Pour ceux qui veulent en savoir plus sur les productions, il existe trois Musées alimentaires qui expliquent par fil et par panneau comment le parmigiano-Reggiano, le jambon et le salami sont préparés.

Le festival du jambon de Parme, organisé à Parme depuis quelques années le week-end de fin d'été, est un événement très intéressant. De nombreux visiteurs sont attirés par les dégustations de nombreux produits alimentaires de Parme.

Pendant le festival, il est possible de visiter les installations de production, une occasion unique de jeter un coup d'œil dans les cuisines où 10 millions de jambons de Parme sont préparés chaque année.