Ce vin D.O.C de la province de Tarente est originaire du territoire de Manduria, mais sa zone de production touche également la province de Brindisi. Un mélange parfait de mer et de vignobles. Le Primitivo di Manduria est né dans un territoire d'une beauté naturelle. Une couleur rouge intense et un goût sec se retrouvent également dans les versions naturelles sucrées, fortifiées, sucrées et sèches. Le Primitivo di Manduria est parfaitement combiné avec la cuisine traditionnelle du territoire, avec de la charcuterie, du porc, des rôtis, des sauces et des plats particulièrement épicés. Ce vin fait partie des itinéraires gastronomiques et de la route des vins des Pouilles. Il est idéal pour le servir à une température comprise entre 18 et 20 degrés. Comme son nom l'indique, la maturation des raisins à partir desquels provient le Primitivo est précoce. Beautés naturelles combinées à des saveurs agréables et harmonieuses.