Dans le sud le plus profond, près de l'Afrique, se trouve la ville enchanteresse et ivre du vin qui produit Marsala.

D'origine ancienne, comme la plupart des villes siciliennes, la ville a été fondée vers 395 av. J.-C., sous le nom de & lt ; Strong>Lilybeo et dominée par tous les peuples qui sont passés dans ces régions, par les Phéniciens, les Grecs, les Byzantins, les Espagnols et beaucoup autres.

La viticulture de Marsala est très ancienne, les Romains connaissaient déjà l'excellent vin, même si, en suivant leur présence, les vignobles et la tradition agricole ont été oubliés et abandonnés et qui n'ont ensuite été redécouverts par les Anglais que dans le XIXe siècle.

Au lieu de cela, dans la réserve naturelle de Stagnone, il y a des salines. Le traitement traditionnel du sel était long et fatigant : dans les eaux peu profondes, les moulins à vent ont pompé de l'eau saline dans des bassins de plus en plus bas et plus petits. À l'aide de la chaleur du soleil, l'eau s'est évaporée et des croûtes de sel se sont formées qui, une fois cassées et accumulées, ont été vendues. Des salières existent toujours, et même des moulins à vent. Les eaux saumâtres sont l'endroit idéal pour les flamants roses et pour de nombreux oiseaux migrateurs qui s'arrêtent ici pour se reposer ou passer l'hiver.

La ville de Marsala est également très belle et riche en monuments historiques : l'Église mère a été fondée au XVIIIe siècle sur les vestiges d'une ancienne église normande. L'église est dédiée à Saint-Thomas de Cantorbéry et abrite à l'intérieur des sculptures et des peintures datant des années 700 et 1800.

Non loin de là, se trouve le musée flamand des tapisseries qui présente huit belles tapisseries flamandes du 600, représentant des scènes de batailles et qui ont été données par le roi d'Espagne Philippe II.