Nous proposons un événement d'importance internationale et d'un grand charme dans le cadre de la Méditerranée à Carloforte. En juin, Carloforte est devenue la capitale du thon — l'événement ne jouit certainement pas de la même popularité parmi les protagonistes »...

Le festival culinaire et vin d'aujourd'hui est lié à la tradition séculaire du thon et propose des animations et des initiatives culturelles sur le thème « hommes, histoires et saveurs sur les routes du thon ». Le « thon » est par définition l'ensemble de filets particulièrement adaptés qui sont utilisés pour la pêche au thon, mais en Italie portant le même nom est également indiqué l'endroit où il est utilisé.

Les préparatifs ont lieu tout au long du mois d'avril, en mai, le thon est abaissé et lorsque les salles des filets sont pleines de thon, il suit entre fin mai et début juin la phase finale, l'« abattage », c'est-à-dire la capture de thon. Avec cette dernière phase, le Girotonno coïncide, une émotion inoubliable.

Les régions méditerranéennes, qui gardent toujours vivante la tradition des tunnars, considèrent le rendez-vous comme une occasion unique d'explorer en détail le monde magique du thon et du tonnarotti, en admirant l'ancien rite de la « matanza ». L'événement attire non seulement des pêcheurs, mais aussi des curieux, des journalistes, des gourmands et certainement des chefs et des cuisiniers passionnés, car parmi les protagonistes figurent les meilleurs chefs du monde, rivalisant les uns avec les autres. Des stands de nourriture et de vin, des concerts, des dégustations, des artistes de rue vous attendent dans l'un des endroits les plus évocateurs de la Méditerranée.