La petite commune de Stroppo, à quelques kilomètres de la frontière avec la France, se situe à environ 900 mètres d'altitude dans le Piémont italien.

Sa centaine d'habitants est fière de son église dont le clocher élancé surplombe le village depuis son piton rocheux ; bâtie au XIIe siècle, San Peyre abrite encore de remarquables fresques polychromes qui valent largement que l'on s'y intéresse.

Il est agréable aussi de flâner dans les rues et ruelles bordées d'un habitat typique. En plus des murs de pierres et des étages soulignés de leurs balcons en bois, le village s'avère agréable autant à la belle saison avec l'abondance de ses fleurs multicolores, que l'hiver recouvert de son manteau neigeux.

Stroppo est le point de départ de nombreuses randonnées dans des paysages de montagne, dont celle de la vallée Maira qui connaît, par ailleurs, un renouveau culturel : à découvrir !

A une dizaine de kilomètres de Stroppo, le village d'Elva bénéficie de caractéristiques similaires, comme les fresques religieuses de son église. Ville de 30 000 âmes, Bra, distante de 80 kilomètres, s'est développée autour d'un ancien monastère qui lui donne tout son cachet.

Si sa richesse architecturale ne fait pas de doute, la ville est réputée pour être le berceau du mouvement Slow Food né au milieu des années 1980. Agriculture respectueuse de l'environnement, saveurs des aliments et université gastronomique découlent, notamment, de cette idée du manger sain et bon.