Ivrea, la belle ville de la province de Turin, devient pendant la période du carnaval, une ville où chacun porte un couvre-chef rouge, la casquette phrygienne. Pour une raison très spécifique : quiconque ne le porte pas risque d'être pris pour cible pendant les trois jours du carnaval, par les orangers.

Dans la belle procession, les chevaux bardés défilent à la fête avec des cavaliers vêtus de beaux costumes de l'époque de Napoléon. Le général, les porteurs, les pépinières, les groupes musicaux et le chariot le plus important qui amène le protagoniste du carnaval d'Ivrea : le Miller. Enfin, ils suivent les calèches avec des personnages habillés d'une manière étrange.

Leur tête est complètement protégée par un casque et ils portent de grands costumes de protection. La raison de cette tenue bizarre s'explique par elle-même : le public en costumes traditionnels tire une énorme quantité d'oranges dessus ! Et les gens sur les chariots ne peuvent que tenter de jeter les fruits et de se protéger autant que possible. Le groupe de lanceurs ne porte pas de protections et, en cours de route, des caisses d'oranges empilées qui, en peu de temps, sont toutes utilisées comme munitions pour cette bataille unique.

Après trois jours de célébrations comme celle-ci, les rues et les rues sont littéralement recouvertes de pulpe d'orange, couche épaisse et glissante. Toute la ville sent le jus d'orange et doit enfin être nettoyée avec des jets d'eau. Ivrea est bondée et très amusante pendant le carnaval qui est magnifique à voir et à vivre.