Gavi est situé dans la province d'Alexandrie, à la frontière entre le Piémont et la Ligurie, absorbant les traditions et les dialectes. Le village s'étend au pied d'une colline sur laquelle se dresse le majestueux fort qui semble presque l'écraser.

Le destin de la ville est lié à celui du fort : tous deux ont des origines très anciennes. L'apparence actuelle du fort remonte au Moyen Âge, alors qu'il était encore le château. Après de nombreux événements animés, le château a été transformé en fort, puis en prison.

Au XXe siècle, le fort a été pratiquement abandonné et il y a seulement 30 ans, les travaux de restauration qui ont duré jusqu'à présent ont commencé. Toutes les zones du fort ne sont pas accessibles et, pour cette raison, la visite du fort n'est pas gratuite. Cependant, le coût n'est pas élevé et vaut certainement la peine, même pour les vues panoramiques que vous avez depuis la forteresse sur les environs.

Le plan urbain de Gavi, comme le fort, remonte au Moyen Âge. Son centre historique conserve encore de nombreux bâtiments médiévaux et Renaissance. De nombreux détails rappellent également le passé lointain : portails, colonnes, porches, arches. Les portes cachent les cours intérieures avec des colonnades caractéristiques ou des jardins colorés.

À Gavi, il y a évidemment des magasins où vous pouvez acheter des produits locaux, tels que les amaretti, les raviolis et l'inévitable vin blanc « Gavi ».