Je ne suis pas un connaisseur de vin : je ne peux dire que si j'aime ou non le vin. Cependant, l'Erbaluce di Caluso bat tous les blancs que j'avais bu jusqu'ici. Pour Erbaluce, j'ai trahi Prosecco.

Un jour d'août, quand tout le monde est à la plage, ma destination douce et moi sommes allés voir Venaria Reale. Au retour, ayant encore du temps et étant dans la région célèbre pour la production de vin, nous avons décidé d'en profiter et d'acheter quelques bouteilles. Pensez-vous que c'était facile ? Pas tellement : nous n'étions pas préparés et, sans avoir les adresses, nous avons fait nos recherches aveuglément. Nous avons décidé de suivre les panneaux de la route des vins en pensant que quelque part sur la route, nous trouvons enfin un producteur de vin local.

Les vins les plus connus de cette région sont Erbaluce et Carema, respectivement blancs et rouges. Mon petit ami s'intéressait à Erbaluce, nous sommes donc allés directement à Caluso, un centre viticole célèbre pour la production des vins Doc Erbaluce di Caluso et Passito. Nous avons immédiatement trouvé la boutique régionale de vin de la province de Turin qui, étant la première quinzaine d'août, a été fermée. Nous avons donc repris notre pèlerinage en suivant les indications de la route des vins, malheureusement avec peu de résultats. Après une heure passée deux fois à travers Candia et près de son magnifique lac, nous avons finalement vu un panneau du producteur d'Erbaluce. L'entreprise était fermée, mais nous avons appelé le téléphone portable et, heureusement, le fabricant était à proximité.

Je dois dire que nous avons eu de la chance. Non seulement parce que nous avons trouvé un bon vin, mais aussi parce que le producteur s'est avéré être une personne très intéressante. Jeune, âgé de 30 ans, c'est un producteur qui met son cœur dans son travail. Il nous a montré sa cave et goûté les vins qu'il produit, et il nous a raconté beaucoup de choses intéressantes sur la production de vin et les problèmes qui y sont liés. Oui, nous avons une vision romantique, mais vivre des vignobles et du vin n'est pas du tout facile. Surtout lorsque la marque ou le fabricant n'est pas connu. Lui-même, dit-il, si sa famille n'avait pas de restaurant, il aurait du mal à vendre du vin