Située à 60 kilomètres à l'est de Turin, nichée dans la vallée du fleuve Tanaro, Asti est au centre des collines du Montferrat, territoire dont elle est la "capitale". Cette terre, particulièrement connue et appréciée pour sa production de vins, a développé durant des siècles une grande tradition culinaire qui continue de ravir les palais des gourmets du monde entier.

Parmi les productions les plus célèbres, figure évidemment le vin.
La gamme des vins aux appellations contrôlées et protégées s'élargit à toutes les typologies de vin : blancs, rouges, secs, pétillants… capables d'accompagner les menus les plus différents: le Barbera d'Asti, l'Asti Spumante, ou le Dolcetto d'Asti figurent au rang des plus connus.
Aux côtés du vin, les autres joyaux de la gastronomie d'Asti et de ses alentours sont le fromage, dont la Robiola di Roccaverano DOP est la plus appréciée, et la célèbre truffe blanche que l'on déguste accompagnée de tajarin (pâtes fraîches aux œufs dont la forme rappelle de fines tagliatelles.)

On ne peut bien sûr faire renoncer aux desserts dans le Piémont et encore moins à Asti, patrie du Moscato et du Brachetto, incontournables vins de dessert qui accompagnent à merveille les gâteaux typiques de la ville : la tarte polentina aux amandes, la tarte aux noisettes, les amarettis de Monbaruzzo (sorte de macarons), ou encore la torta del palio: dessert au chocolat et à la liqueur d'amaretto qui rend hommage à la célèbre fête traditionnelle qui se tient à Asti le troisième dimanche du mois de septembre.

Un séjour dans l'un des nombreux agritourisme de la région sera l'occasion idéale de profiter de toutes ces merveilles culinaires, surtout si votre séjour coïncide avec le deuxième dimanche du mois, qui voit organiser la manifestation "Asti, produits, goûts et saveurs".
Ce marché aux produits locaux propose vins, charcuteries, fromages, miel sous les portiques du centre de la ville.