Melfi est situé dans la partie nord de la Basilicate, dans le sud de l'Italie, dans un paysage vallonné. La ville possède l'un des plus importants châteaux médiévaux du sud de l'Italie, que nous avons également visité. Le
château de Melfi a été construit par les Normands au Moyen Âge, mais jusqu'à il y a cinquante ans, il était privé.

La vieille ville était entourée d'un mur de quatre kilomètres de long, mais aujourd'hui il n'y en a qu'une partie. Dans la région, la terre est très instable et il y a souvent eu des tremblements de terre qui ont détruit même des monuments importants. Aujourd'hui, vous ne pouvez voir que quatre des six portes d'origine.

Pendant mon séjour à Melfi, j'ai essayé de déguster de nombreuses spécialités, également parce que celles-ci dans cette région ne sont pas si communes dans d'autres régions. J'ai beaucoup aimé les lasagnes aux châtaignes, faites avec de la farine de châtaigne. Les autres plats de pâtes dans la région sont : un type de macaroni angulaire à la sauce de sanglier (Maccuarnar) et un plat de pâtes avec une sauce de différents types de viande, servi avec de la ricotta (égouttée à la ricotta).

Si vous en avez l'occasion, vous devriez vous rendre en octobre à Melfi, pour le festival des châtaignes (Sagra della Varola). Il est organisé sur la Piazza del Duomo, où vous mangez des châtaignes rôties et buvez de l'Aglianico. Tout ce que vous trouverez ici est fait avec des châtaignes, comme des bonbons, mais aussi de la crème glacée. Toute la fête est accompagnée de groupes de danse et de musique.