Casale Refoli est une ancienne ferme toscane détectable dans les cartes (daté 1824) du "Catasto Leopoldino" avec le nom de "Podere Cetinaglia" (nom très commun en Toscane à partir de laquelle la position actuelle). Habité jusqu'à ce que le temps n'est pas trop loin de familles de paysans de la Val d'Elsa, qui fournit leurs moyens de subsistance par l'agriculture et l'élevage des animaux. La propriété de Casale Refoli est située dans la commune de Casole d'Elsa, dans la province de Sienne. Casole d'Elsa, d'origine étrusque ancienne, est un important centre historique de Val d'Elsa. Sujet de discorde entre Volterra et Florence, le village de Casole d'Elsa doit ses murs imposants du domaine senesi. Aujourd'hui, Casole d'Elsa est une ville décerner le "Bandiera Arancione", la marque de la qualité de l'environnement du tourisme que le Touring Club Italien attache à l'intérieur de l'emplacement pour le développement du tourisme de qualité.