Il Pozzo (Le Puits), situé sur le territoire de la commune de Borgo San Lorenzo, est un petit hameau rural à environ deux kilomètres de Ronta di Mugello dont les origines semblent remonter à la nuit des temps. Accolé aux collines qui annoncent le Mont Giuvigiana et les Apennins, frontière entre la Toscane de la Romagne, Il Pozzo est à environ 500 mètres d’altitude. Il est entouré des dernières vignes et de vastes bois clairsemés de châtaigniers. Sur le domaine Ugolini, les châtaignes et les olives sont récoltées selon une méthode très ancienne, dans le plus grand respect de l’environnement et des choses simples mais essentielles qui existent encore à Il Pozzo.