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Pantelleria

GASTRONOMIE ET CHARME DE PANTELLERIA

écrit par Camille Manon

Ostuni città bianca

Pantelleria a également beaucoup à proposer d'un point de vue gastronomique. Comme toute île qui se respecte, le poisson est roi, il est très frais et sa qualité est incroyable.

Parmi les autres spécialités locales qui sont à essayer, on trouve la ricotta et les raviolis à la menthe, le pesto pantesco (huile d'olive, tomates, ail, basilic et poivrons), les câpres (l'un des principaux produits agricoles de l'île), le couscous de poisson, et le Sciakisciuka, un ragoût méditerranéen épicé servi avec des courgettes.

PANTELLERIA: D'AUTRES GUIDES

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